ဒိုင်းနမစ်အမျိုးအစားခွဲခြင်းနည်းပညာသည် စက်မှုလုပ်ငန်းအများအပြားတွင် စံသတ်မှတ်ချက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာသည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းများစွာတွင် ကြက်ဥထုတ်လုပ်မှုသည် ခြွင်းချက်မရှိ၊ အလိုအလျောက် ခွဲထုတ်သည့်စက်များသည် ပိုမိုရေပန်းစားလာကာ လုပ်ငန်းစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ကုန်ကျစရိတ်လျှော့ချရန်အတွက် ကြက်ဥထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ဒီတော့ အလိုအလျောက် ကြက်ဥခွဲခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်မှာ ဘာတွေပါဝင်လဲ။
ပထမဦးစွာ၊ဥများကို အလိုအလျောက် အမျိုးအစားခွဲခြင်း။ဥများကို ရှာဖွေပြီး အမျိုးအစားခွဲရန် ရုပ်ပုံအသိအမှတ်ပြုမှု လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ပထမအဆင့်မှာ ပုံရယူခြင်းလုပ်ဆောင်ရန်၊ ဥ၏အင်္ဂါရပ်ဒေတာကို စုဆောင်းရန်၊ ဒေတာခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ လေ့ကျင့်မှုနှင့် မော်ဒယ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ရန်၊ အလိုအလျောက် ကြက်ဥရှာဖွေခြင်း၏ တိကျမှုနှင့် အမြန်နှုန်းကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ အလိုအလျောက် စီခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် ထိရောက်ပြီး အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်မှုများကို အောင်မြင်စေရန်အတွက်၊ ပြတ်သားသော ရုပ်ပုံလုပ်ဆောင်ခြင်း နည်းပညာအစုံရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။
ဒုတိယအဆင့်မှာ စုဆောင်းထားသော ကြက်ဥပုံများကို လုပ်ဆောင်ရန်ဖြစ်သည်။ ကြက်ဥများ၏ အရွယ်အစား၊ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရောင်ကွဲပြားမှုများကြောင့် ကွဲလွဲမှုများကို ဖယ်ရှားပြီး နောက်ဆက်တွဲလုပ်ငန်းကို ပိုမိုတိကျစေရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို ဦးစွာလုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဥများ၏ အရွယ်အစား၊ အရောင်၊ ချွတ်ယွင်းချက်များနှင့် အခြားဝိသေသလက္ခဏာများပေါ် မူတည်၍ မတူညီသော သတ်မှတ်ချက်များကို သတ်မှတ်ခြင်း၊ကြက်ဥအမျိုးအစားခွဲခြားခြင်း။သတ်မှတ်ထားသော စည်းမျဥ်းစည်းကမ်းများအတိုင်း။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဦးခေါင်းကြီးဥများနှင့် အနီရောင်ဥများ၏ အရွယ်အစားနှင့် အရောင်လက္ခဏာများသည် ကွဲပြားကြပြီး ကွဲပြားသောအရွယ်အစားနှင့် အရောင်များပေါ်မူတည်၍ အမျိုးအစားခွဲခြားနိုင်သည်။
တတိယအဆင့်မှာ ကြက်ဥ၏ အသွင်အပြင်၊ အရွယ်အစားနှင့် ချို့ယွင်းချက်များကို စစ်ဆေးရန်ဖြစ်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် လက်စွဲစစ်ဆေးခြင်း၏ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာဗားရှင်းနှင့် ညီမျှသည်။ အလိုအလျောက်စစ်ဆေးရေးစက်များအတွက် အဓိကနည်းပညာနှစ်ခု ရှိသည်- ရိုးရာကွန်ပြူတာအမြင်နည်းပညာနှင့် ဉာဏ်ရည်တုနည်းပညာအသုံးပြုမှု။ အသုံးပြုသည့်နည်းပညာ မည်သို့ပင်ရှိစေကာမူ ကြက်ဥကြိုတင်ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းနှင့် ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပြီး အလုပ်၏ပထမအဆင့်နှစ်ဆင့်သည် ကြက်ဥရှာဖွေခြင်း၏ တိကျမှုနှင့် ထိရောက်မှုကို သေချာစေနိုင်သည်။ ဤအဆင့်တွင် မျိုးဥများ၏ ချို့ယွင်းချက် တစ်စုံတစ်ရာ ချို့ယွင်းချက်သည် ကြက်ဥ အရည်အသွေး ကျဆင်းစေပြီး စားသုံးသူ ကျန်းမာရေးကိုပင် ထိခိုက်စေနိုင်သောကြောင့် ကြက်ဥ၏ ချို့ယွင်းချက်ကို သိရှိရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
စတုတ္ထအဆင့်မှာ ဥများကို အမျိုးအစားအလိုက် အမျိုးအစားအလိုက် အလိုအလျောက်ပြန်လုပ်ရန်ဖြစ်သည်။အလိုအလျောက် အမျိုးအစားခွဲစက်များကြက်ဥအမျိုးအစားခွဲရန် ကွန်ပျူတာအမြင်နည်းပညာနှင့် စက်လှုပ်ရှားမှုထိန်းချုပ်မှုစနစ်များကို အသုံးပြုပါ။ အလိုအလျောက် စီခြင်းစက်များသည် အမျိုးအစားခွဲခြင်းဆိုင်ရာ စည်းမျဥ်းစည်းကမ်းများနှင့် ကိုက်ညီသော ကြက်ဥများကို ခွဲထုတ်ပြီး စည်းမျဉ်းများနှင့် မကိုက်ညီသော ဥများကို ဖယ်ထုတ်ထားသည်။ ထို့အပြင်၊ ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏လည်ပတ်ဆောင်ရွက်မှုသည် အလုပ်အား ထိရောက်ပြီး ဘေးကင်းစွာ ပြီးမြောက်စေရန်အတွက် လုပ်ငန်းစဉ်တိကျမှုကို အာရုံစိုက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
အတိုချုပ်ပြောရလျှင် အလိုအလျောက် ကြက်ဥခွဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် အလွန်ရှုပ်ထွေးပြီး တိကျပြီး အဆင့်တိုင်းကို စံချိန်စံညွှန်းနှင့် တိကျရန် လိုအပ်ပါသည်။ အလိုအလျောက် အမျိုးအစားခွဲခြင်းနည်းပညာကို မြှင့်တင်ခြင်းနှင့် အသုံးချခြင်းသည် ကြက်ဥ၏ ထုတ်လုပ်မှု ထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက ကြက်ဥ၏ ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ကြက်ဥထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းများသည် စားသုံးသူများအား ဘေးကင်းပြီး အရည်အသွေးမြင့် ကြက်ဥထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ရန် ၎င်းတို့၏ အလိုအလျောက်စနစ်နှင့် နည်းပညာများကို စဉ်ဆက်မပြတ် အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်နိုင်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။
စာတိုက်အချိန်- ဇွန်လ-၀၆-၂၀၂၄